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Carta de platos

Ensalada de mezclum, manzana, aguacate y tomate seco
Ensalada de rúcula, bacalao y naranja
Guacamolejo (entre guacamole y salmorejo) con nachos
Burrata con canónigos y pesto de hierbabuena
Crema caliente del día
Rollitos de cecina y queso de mahón
Croquetas de pringá y trufa
Mejillones con salsa de tomate e hinojo
Arroz meloso de chipirón y gamba
Arroz meloso de abanico ibérico
Tacos mexicanos vegetales (Calabacín, espárragos…)
Tacos mexicanos de secreto ibérico
Chipirones rellenos con salsa de cuitlacoche
Merluza al curry verde
Tataki de atún rojo con salsa ponzu
Bacalao confitado a la mallorquina
Estofado del día
Albondigas con salsa de tomate y albahaca
Pluma ibérica a la plancha con gnocci al pesto rojo
Magret a la plancha con salsa de naranja y pastel de patata
Flamenquínes con queso manchego y tomates secos
Pastela de rabo de vaca y foie
Tiradito de lomo de vaca con salsa rocoto
8€
8€
8€
12€
7€
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